O arroz doce é uma opção clássica. Com textura cremosa e sabor delicado o prato é a escolha perfeita para aqueles momentos em que desejamos uma doçura acolhedora.
O arroz doce é um prato com uma longa história, presente em diversas culturas ao redor do mundo. No entanto, é especialmente apreciado em países como Portugal, Espanha e Brasil, onde se tornou um clássico da culinária local.
Feito com ingredientes simples, como arroz, leite, açúcar e canela, o arroz doce é um exemplo perfeito de como combinar elementos básicos pode resultar em uma sobremesa sublime. Confira a seguir.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 4 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- Casca de limão
- Canela em pau
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o arroz, o leite, a casca de limão e a canela em pau.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
- Quando o arroz estiver quase cozido e o leite tiver reduzido, adicione o açúcar e continue cozinhando até o arroz ficar macio e o líquido se transformar em um creme espesso.
- Retire a casca de limão e a canela em pau.
- Transfira o arroz doce para tigelas individuais ou para uma travessa.
- Polvilhe com canela em pó por cima para decorar.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir, mas pode ser consumido tanto quente quanto frio.
Aproveite a simplicidade dessa receita e compartilhe momentos doces com sua família e amigos.
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