O salpicão vegetariano é uma alternativa saudável e saborosa, ideal para quem busca pratos sem ingredientes de origem animal. A escolha cuidadosa dos vegetais e a adição de temperos e ingredientes como salsão e batata palha garantem uma mistura de texturas e sabores que agradam diversos paladares.
Ingredientes Necessários
- Cenoura ralada
- Repolho cortado
- Cebola
- Salsão
- Pimentão
- Maçã
- Azeitonas
- Salsa ou cheiro-verde
- Sal e pimenta a gosto
- Mostarda
- Requeijão cremoso (opcional)
- Maionese
- Azeite de oliva
- Batata palha para finalização
- Limão para temperar
Modo de Preparo do Salpicão Vegetariano
Reúna todos os ingredientes.
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Receiteria
Em uma frigideira, esquente o azeite e refogue a cebola, o salsão e o pimentão até que fiquem macios.
Receiteria
Adicione a cenoura ralada e refogue por mais um minuto.
Receiteria
Desligue o fogo, transfira para um recipiente grande e acrescente o repolho, a maçã, as azeitonas, sal, pimenta, mostarda, requeijão e maionese. Misture bem todos os ingredientes.
Receiteria
Esprema o limão, misture e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas para que os sabores se intensifiquem.
Receiteria
Salpique a batata palha e o cheiro-verde por cima antes de servir.
Receiteria
O salpicão vegetariano já está pronto para ser servido.
