Um dos pilares para o controle do colesterol alto está na escolha consciente do que vai ao prato. Além de evitar alimentos ultraprocessados e ricos em gorduras saturadas, incluir itens específicos com propriedades comprovadas pode fazer uma diferença significativa nos níveis de LDL, o chamado “colesterol ruim”.
De acordo com recomendações de cardiologistas e nutricionistas, a adoção de uma dieta estratégica é fundamental. Eles destacam que o foco deve ser em alimentos ricos em fibras solúveis, gorduras insaturadas e compostos antioxidantes, que atuam reduzindo a absorção de colesterol no intestino e promovendo a saúde dos vasos sanguíneos.
Abaixo, a lista dos 7 alimentos apontados pelos especialistas como aliados para baixar o colesterol:
Aveia: Fonte poderosa de fibras solúveis, especialmente a betaglucana. No intestino, essa fibra forma um gel que se liga às moléculas de colesterol, ajudando a eliminá-las do organismo.
Continua após a publicidadePeixes gordurosos (salmão, sardinha, atum): Ricos em ômega-3, um tipo de gordura boa (insaturada) que ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos e pode elevar ligeiramente o HDL, o “colesterol bom”.
Azeite de oliva extravirgem: Gordura monoinsaturada é sua estrela. Seu consumo no lugar de gorduras saturadas (como manteiga) contribui para reduzir o LDL. Possui ainda antioxidantes que combatem a inflamação.
Nozes e amêndoas: Estas oleaginosas são fontes de gorduras insaturadas, fibras e fitoesteróis, compostos que competem com o colesterol por absorção no intestino, diminuindo sua captação.
Feijões e leguminosas (lentilha, grão-de-bico): Excelentes fornecedores de fibras solúveis e proteínas vegetais. Seu consumo regular está associado à melhora do perfil lipídico no sangue.
Abacate: Fruta rica em gorduras monoinsaturadas e fitoesteróis, que ajudam a baixar o LDL e a manter o HDL. Também oferece uma boa quantidade de fibras.
Tomate e derivados (molho, extrato): A presença do licopeno, um potente antioxidante, é a chave. Estudos sugerem que o consumo regular de licopeno pode ajudar a reduzir modestamente os níveis de LDL.
Atenção ao conjunto da obra
Os especialistas ressaltam que nenhum alimento age como uma “pílula mágica”. O benefício vem do consumo regular dentro de um contexto de dieta equilibrada, associada à prática de atividade física e a outros hábitos saudáveis, como evitar o fumo e controlar o estresse.
A recomendação final é clara: para quem tem o colesterol elevado ou busca prevenção, incluir esses alimentos no dia a dia é um passo concreto e saboroso em direção a uma saúde cardiovascular mais forte. Em casos de condição médica específica, a orientação personalizada de um profissional de saúde é indispensável.
