Panqueca de Carne Moída; opção prática e saborosa

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
2. Em seguida desligue e, com uma colher, misture a farinha que grudou no copo do liquidificador.
3. Bata novamente só para misturar e reserve.
4. Unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer.
5. Com o auxílio de uma concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa.
6. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa.

Recheio

1. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída até que esteja bem dourada, desfazendo-a em pedaços menores com uma colher de pau.
2. Adicione a cebola e o alho picados à carne moída e continue cozinhando até que a cebola fique macia.
3. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
4. Adicione o molho de tomate à mistura de carne moída e cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja bem incorporado e a carne esteja suculenta.
5. Recheie cada panqueca com a mistura de carne moída, enrole e coloque em um prato.
6. Sirva as panquecas de carne com um pouco de molho de tomate extra por cima, se desejar.