Beijinho de coco: receita fácil e super deliciosa

O beijinho de coco é um doce tradicional brasileiro, feito com coco ralado e leite condensado. Uma sobremesa fácil de ser preparada e que não decepciona. Veja a seguir o que você vai precisar.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
• 100g de coco ralado (sem açúcar)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• Coco ralado para envolver os docinhos
• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
2. Leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, formando um ponto de brigadeiro.
3. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco para que você possa manuseá-la.
4. Com as mãos untadas de manteiga, pegue pequenas porções da mistura e forme bolinhas.
5. Passe cada bolinha de beijinho no coco ralado para cobrir completamente.
6. Se desejar, decore cada beijinho com um cravo-da-índia.
7. Coloque os beijinhos em forminhas de papel e sirva.
8. Mantenha os beijinhos em local fresco até a hora de servir.

Essa é uma receita simples e clássica de beijinho de coco. Os cravos-da-índia são opcionais, mas adicionam um toque decorativo e sutil sabor aos docinhos. Experimente e desfrute dessas deliciosas guloseimas!