Veja como fazer uma deliciosa salada caprese, uma opção perfeita para acompanhar pratos principais, como massas, carnes grelhadas ou como entrada refrescante em dias mais quentes.
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Ingredientes
- 3 tomates grandes e maduros;
- 250g de queijo mussarela de búfala;
- Folhas de manjericão fresco a gosto;
- Azeite de oliva extra virgem;
- Vinagre balsâmico (opcional);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave bem os tomates e corte-os em rodelas médias, com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Corte o queijo mussarela de búfala em rodelas do mesmo tamanho que as rodelas de tomate.
- Em um prato ou travessa de servir, alterne as rodelas de tomate com as rodelas de queijo mussarela, formando uma disposição harmoniosa.
- Distribua as folhas de manjericão fresco sobre as rodelas de tomate e queijo.
- Tempere a salada caprese com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Regue a salada com azeite de oliva extra virgem, cobrindo toda a superfície.
- Se desejar, adicione um fio de vinagre balsâmico sobre a salada caprese para um toque agridoce.
Sirva imediatamente para manter a frescura dos ingredientes e aproveite essa salada deliciosa e leve!
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