Receita de Frango à Parmegiana para um almoço perfeito

Quer impressionar na hora do almoço com pratos que combinem sabor e simplicidade? Aqui está uma receita deliciosa. Vamos cozinhar!

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de molho de tomate
• 200g de muçarela fatiada
• 50g de queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar
• Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparação:

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por 20 minutos.
2. Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, cobrindo bem.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados. Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Numa travessa, disponha os filés fritos, cubra com o molho de tomate, coloque as fatias de muçarela e polvilhe o parmesão ralado.
6. Leve ao forno até o queijo derreter e gratinar.
7. Decore com folhas de manjericão e sirva quente.