O frango xadrez é um prato muito apreciado, típico da culinária chinesa e adaptado ao paladar brasileiro. Preparado com cubos de frango salteados, pimentões, cebola, molho shoyu e amendoim, apresenta um sabor levemente adocicado e uma textura marcante. Para acompanhar o frango xadrez, a escolha dos complementos é crucial, já que precisam harmonizar sem competir com os sabores intensos da receita. Confira a seguir algumas sugestões de acompanhamentos ideais.
Acompanhamentos clássicos
Arroz branco
O arroz branco é o acompanhamento mais tradicional para o frango xadrez. Seu sabor neutro equilibra perfeitamente o molho shoyu e os vegetais presentes no prato. Você pode optar por diferentes tipos de arroz, como agulhinha, japonês ou tailandês (tipo jasmine).
Macarrão oriental
Um excelente substituto para o arroz é o macarrão de arroz, como o bifum. O yakisoba simples também combina bem, especialmente se for refogado com shoyu e legumes. Essa opção adiciona uma nova textura e sabor à refeição.
Legumes no vapor ou salteados
Brócolis, cenoura, couve-flor e vagem são vegetais leves que complementam o frango xadrez sem ofuscar seu sabor. Cozinhe-os no vapor ou salteie rapidamente para manter a crocância e os nutrientes.
Salada simples
Uma salada de folhas verdes, como alface, rúcula e agrião, é uma escolha refrescante. Um molho leve de limão pode trazer ainda mais equilíbrio, tornando a refeição mais leve e saudável.
Finalização com gergelim ou cebolinha
Para um toque especial, finalize o prato com gergelim ou cebolinha. Esses ingredientes não apenas decoram, mas também realçam o sabor e o aroma do frango xadrez, tornando a apresentação ainda mais apetitosa.
Dica extra
Se você deseja dar um toque mais oriental à sua refeição, experimente servir com hashis (palitinhos) e um chá verde gelado. Também pode incluir molho agridoce ou um pouco de shoyu extra como acompanhamento à parte.
Com essas sugestões, sua refeição com frango xadrez será completa e deliciosa!
