Um sobremesa daquelas para repetir, com leite condensado, coco e muito sabor. Veja o que você vai precisar para preparar o delicioso Manjar.
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Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de água
- Açúcar (opcional, para o caramelo)
Modo de preparo
- Caramelo (opcional):
- Se quiser fazer caramelo para a forma, coloque açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter e caramelizar. Espalhe esse caramelo no fundo de uma forma de buraco no meio e reserve.
- Manjar:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho na água, mexendo bem para não empelotar.
- Adicione o leite condensado, o leite e o coco ralado. Misture tudo muito bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse. Isso pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Despeje a mistura na forma já caramelizada (se optou pelo caramelo) e deixe esfriar um pouco.
- Leve à geladeira por algumas horas, até que o manjar esteja firme.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas da forma para soltar o manjar.
- Coloque um prato sobre a forma, vire-a de uma vez e delicadamente retire a forma.
- Se preferir, você pode decorar com coco ralado por cima antes de servir.
Este é um clássico da culinária brasileira e é muito apreciado por seu sabor suave e textura delicada. Espero que goste!
Veja também:
https://ocapixaba.propagare.me/2023/12/pave-de-chocolate-sobremesa-classica/
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