Esta receita de Arroz com Champanhe e Amêndoas é uma escolha sofisticada e prática para diversas ocasiões. Com um tempo de preparo de apenas 30 minutos, é uma opção que combina sabores delicados e texturas agradáveis, tornando-se um acompanhamento perfeito para pratos de carne ou um prato principal leve.
Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de arroz
- 1/2 xícara de champanhe
- 1/2 xícara de amêndoas laminadas
- 4 xícaras de caldo de galinha ou legumes
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Passo a Passo do Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo bem.
- Despeje o champanhe na panela, misturando até que o líquido seja absorvido.
- Adicione o caldo de galinha ou legumes e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela coberta, até que o arroz esteja macio e o líquido quase totalmente absorvido.
- Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione as amêndoas laminadas.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
- Finalize com salsinha picada para decorar.
Dicas de Acompanhamento
O Arroz com Champanhe e Amêndoas pode ser acompanhado por carnes grelhadas ou forno, como peito de frango ou filé mignon. Também é uma excelente escolha para um jantar leve, podendo ser servido ao lado de uma salada fresca.
Considerações Finais
Esta receita é uma maneira prática de adicionar um toque de elegância às refeições do dia a dia. Os ingredientes podem ser facilmente encontrados e a combinação do champanhe com as amêndoas proporciona uma experiência gastronômica única e saborosa.
