A fritada de legumes é uma opção versátil e saborosa que reflete a rica tradição gastronômica do Brasil. Com raízes na culinária mediterrânea, esse prato permite explorar a diversidade de sabores dos vegetais frescos, sendo uma ótima escolha para aqueles que buscam uma experiência gastronômica leve e nutritiva. Ideal para ser servida em qualquer ocasião, a fritada pode ser adaptada com ingredientes da estação, trazendo à mesa a essência da cultura local. Neste contexto, a combinação de legumes cuidadosamente selecionados se transforma em uma verdadeira celebração dos sabores, proporcionando não apenas uma refeição, mas uma conexão autêntica com a tradição e a criatividade na cozinha.
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Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
- Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
- Misture os legumes ralados.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e despeje a mistura.
- Cozinhe em fogo baixo até firmar e vire para dourar o outro lado.
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