Refresque seu verão: 6 Receitas de sorvetes e picolés saudáveis

Com as altas temperaturas, nada melhor do que opções geladas que unem sabor e saúde. Confira estas seleções de sorvetes e picolés proteicos, práticos e baixos em calorias para fazer em casa.

1. Sorvete Sol de Verão

Uma opção cremosa e rica em proteínas para o pós-treino ou lanche da tarde.

• Ingredientes:
  1. 1 manga palmer congelada
  2. Polpa de 1/2 maracujá
  3. 1 scoop (30g) de whey protein sabor butter cookies
• Modo de Preparo:
  1. Coloque todos os ingredientes no multiprocessador.
  2. Bata até que a mistura atinja a consistência de um creme homogêneo. Sirva imediatamente.
• Informação Nutricional (Total): 300kcal | Prot: 22g | Carbo: 49g | Gord: 3g

2. Picolé de Pistache

Sofisticado e funcional, este picolé utiliza a gordura boa do pistache para dar saciedade.

• Ingredientes:
  1. 200g de iogurte natural desnatado
  2. 30g de pasta de pistache
  3. 30g de whey protein de sabor neutro
• Modo de Preparo:
  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes com uma colher até homogeneizar.
  2. Transfira para forminhas de picolé e leve ao congelador até firmar.
• Rendimento: 3 picolés.
• Informação Nutricional (por unidade): 135kcal | Prot: 12g | Carbo: 11g | Gord: 4g

3. Sorvete de Frutas Vermelhas (Sorbet)

Extremamente leve e refrescante, ideal para quem busca uma opção com pouquíssima gordura.

• Ingredientes:
  1. 300g de melancia congelada
  2. 150g de morango congelado
• Modo de Preparo:
  1. Leve as frutas congeladas ao multiprocessador.
  2. Processe até obter a textura de um sorbet (creme de sorvete).
• Informação Nutricional (Total): 138kcal | Prot: 3g | Carbo: 34g | Gord: 0,8g

4. Picolé de Limão Proteico

A clássica refrescância do limão com um toque cremoso e alto teor de proteína.

• Ingredientes:
  1. 200g de iogurte natural desnatado
  2. Suco de 1 limão
  3. 30g de whey protein de sabor neutro
  4. Raspas de limão (opcional)
• Modo de Preparo:
  1. Bata o iogurte, o suco de limão e o whey no liquidificador.
  2. Despeje nas forminhas. Se desejar, adicione as raspas de limão por cima.
  3. Leve ao congelador até endurecer.
• Rendimento: 3 picolés.
• Informação Nutricional (por unidade): 78kcal | Prot: 10g | Carbo: 7g | Gord: 0,7g

5. Picolé de Manga com Hortelã

A combinação perfeita entre o doce da manga e o frescor da hortelã.

• Ingredientes:
  1. 2 mangas palmer
  2. 10 folhas de hortelã
  3. 30g de whey protein de sabor neutro
• Modo de Preparo:
  1. No liquidificador, bata as mangas, a hortelã e o whey até ficar liso.
  2. Distribua o conteúdo em forminhas de picolé.
  3. Leve ao congelador até atingir o ponto.
• Rendimento: 3 picolés.
• Informação Nutricional (por unidade): 137kcal | Prot: 7g | Carbo: 27g | Gord: 1g

6. Picolé de Uva e Maçã

Uma opção prática que aproveita a doçura natural das frutas.

• Ingredientes:
  1. 400g de uva sem caroço
  2. 1 maçã com casca
  3. 30g de whey protein de sabor neutro
• Modo de Preparo:
  1. Bata a uva, a maçã (picada) e o whey no liquidificador.
  2. Coloque em forminhas de picolé e leve ao congelador.
• Rendimento: 4 picolés.
• Informação Nutricional (por unidade): 111kcal | Prot: 6g | Carbo: 22g | Gord: 1g

Dica: Para desenformar os picolés com facilidade, passe a forma rapidamente sob água corrente.