Érick Jacquin, um dos jurados do MasterChef Confeitaria, chamou a atenção para Ramiro após o participante servir uma sobremesa inusitada na semifinal, realizada na terça-feira (4).
Nessa etapa, Ramiro, junto com Luiza e Italo, teve de confeccionar um boneco natalino em chocolate com recheio de entremet.
O concorrente optou por um boneco de neve com recheio de entremet de pistache e frutas vermelhas; ao ser questionado por Jacquin, Ramiro explicou que a receita integra a tradição de sua família.
Ao avaliar a peça, Jacquin reparou em um detalhe: “Que nariz, hein?”. Ramiro respondeu em tom de brincadeira que parecia com o dele, e Helena Rizzo complementou, elogiando a “bela napa”.
O jurado prosseguiu na avaliação: “Nossa Senhora! O que o Brasil vai pensar desse nariz?”, e Ramiro disse que não havia considerado essa interpretação.
Jacquin acrescentou: “É um programa de família. Ramiro, é um programa de família… eu vou tirar esse nariz”.
Mesmo com a polêmica em torno do formato do doce, o confeiteiro avançou para a final do programa, assegurando a vaga ao lado de Leo Salles, que garantiu a classificação na primeira prova.
Eliminação
Na primeira prova da rodada, os participantes foram desafiados a criar uma sobremesa inspirada nos planetas; a única restrição era não produzir entremet.
“Hoje, vocês vão viajar para além da confeitaria: a missão é criar uma sobremesa cheia de criatividade, beleza e impacto, inspirada nos planetas”, orientou Diego Lozano.
Confira o que cada um preparou:
- Italo: Cremes de coco com abacaxi, queijo e cereja, acompanhados de sorbet de frutas vermelhas e truta de conhaque.
- Luiza: Sorbet de umbu e cupuaçu, acompanhado de gel de yuzu e choux com mousse de maracujá.
- Ramiro: Crocante de coco com caju, acompanhado de sorbet de cupuaçu e crocante de pequi.
- Leo: Creme de coco com abacaxi, acompanhado de ganache de chocolate branco e sorbet de abacaxi.
Helena Rizzo observou que Italo e Luiza “viajaram” um pouco na execução, enquanto Leo e Ramiro apresentaram propostas mais coesas. Ainda assim, Leo subiu ao mezanino e garantiu a primeira vaga na final do MasterChef Confeitaria.
Na última Prova de Eliminação da temporada, Ramiro, Italo e Luiza foram desafiados a esculpir bonecos gigantes de chocolate inspirados no Natal, todos recheados com entremet.
Após a avaliação, os jurados elegeram o trabalho de Ramiro como o mais completo. Lozano afirmou que, embora o recheio tenha sido ponto positivo para os três, a decisão considerou técnica, sabor e apresentação, e que, em sua mesa de Natal, o trabalho de Ramiro seria o mais apropriado.
Com isso, Leo e Ramiro disputarão o título da segunda temporada do MasterChef Confeitaria na próxima terça-feira (12).
